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Huile de sésameHuile de sésame : L'huile de sésame peut se conserver assez longtemps sans rancir. Elle s'utilise à chaud et à froid, son point de fumée est élevé (230°) mais elle dégage une odeur dés [..]
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Huile de sésameHuile notamment utilisée, pimentée, pour agrémenter la sauce soja servie avec les gyozas, les raviolis japonais.
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Huile de sésameL'huile de sésame est une huile végétale extraite des graines de sésame ; elle possède un arôme particulier et le goût des graines dont elle provient.
Elle est souvent utilisée dans la cuisine d'Asie [..]
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